查人人中国名人网烟台市区面积有多大:什么事物食物中锌含量高呢，谢谢了
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/26 21:52:17
含锌高的食物,如瘦肉、鸡蛋、花生米、核桃仁、芝麻、松子仁、葵花子
锌（正常值：7~30毫克/毫升）
1）锌与蛋白质和氨基酸代谢有密切关系
2）锌缺乏影响蛋白质合成，维生素利用和细胞免疫功能，表现为：生长迟缓，厌食和异食（如进食泥土、纸片）智能发育受影响，儿童注意力不集中，认知能力差、学习困难等。
3）食物中锌的来源：动物性食物中锌含量高（各种肉食、肝等），海产品为锌的良好来源，干果类谷类及麦麸中含量也较高。
锌执行指挥和监督躯体各种功能的有效运作以及酶系统和细胞的维护，是合成蛋白质的主要物质。它能指挥肌肉的收缩、帮助形成胰岛素，是稳定血液状态，维持体内酸碱平衡的重要物质，使前列腺正常运作，并且是生殖器官发育的重要物质。有充足的证据表明锌是合成 DNA 的必要物质。
建议日摄取量：
成人建议每日摄取 12 ～ 15mg 。妊娠期和哺乳期的女性需要稍多一些。大量地摄取锌可能会抑制机体的免疫功能。
补充周期：
建议每日补充
食物来源：
肉类、肝、海鲜、啤酒、南瓜子、栗子、蛋、乳品、芝麻、芥末等。
需要人群：
男性要提高体内的锌含量，前列腺患者更应该增加锌的摄取量；女性朋友在有痛经情况时要增加锌的摄入；
流汗过多时，酗酒者、糖尿病患者应注意补充体内的锌。
摄取大量维生素 B6 时也要增加锌量。
缺乏症：
体内缺乏锌元素会导致前列腺肥大、生殖功能减退和动脉硬化、贫血等疾病。
过量表现：
不易发生锌中毒。
海产品，特别是牡蛎。食品中含锌最高的
海鲜类啊。虾比较常见
水果类有香蕉
葵花子中含锌量通常较高