查人人中国名人网成都市省市政务中心:火锅店的操作间怎样布置!用图说明最好
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 14:04:10
你拿张纸：A4的横向放，对折、铺开。拿笔在右边侧画出一块“传菜口”，
下边靠左三分之一起笔，从左到右画出“X眼灶台”。
上边和下边相对应的地方画出“半成品架”。
这样就剩右边和中间了。中间一定要有个“操作台”。右边上面做个水池 （三格的）泡、洗、冲。
右下放个“多眼灶”（如果有必要的话）中间还可以放个“杂物柜”。
在'多眼灶‘和“灶台”之间一定是放“调料车”啦！
基本就着样了。可以根据地方大小自己搭配。原则是相互不交叉、不影响。
脑子里过几遍操作流程，怎么方便怎么布置。