伦理欧美电影在线观看:我想知道小龙虾的做法

原料：小龙虾（在吉之岛买的，市场上好像没见到）。
　　配料：剁辣椒（可以用新鲜的小红尖椒，或者干辣椒）、姜、葱、蒜、花椒粉、料酒、酱油、陈醋、白糖等。
　　做法：1、小龙虾洗净。这是最麻烦的步骤，会花很久时间，因为小龙虾是在河沟里长大的，不是很干净，如果买了活的可以放水里让它吐沙一天，死了的就只能好好洗了——用牙刷最好，可以刷掉鳌足中间的泥沙，记得要抽肠线，因为这种虾的肠线也有挺多泥沙。
　　2、用料酒将虾腌十分钟。
　　3、热锅下油，油热后下虾快炸，变色成虾球，关火，沥油捞虾。
　　4、热锅下油，爆香剁辣椒、姜葱蒜末，倒入虾球大火翻炒，分别放入酱油、陈醋（一点点）、剁辣椒、花椒粉（多放点）、白糖，放点水，盖盖用中火烧两到三分钟
　　5、汤滚后改大火，快速翻炒，放盐、味精、香油（少许），汤快干时起锅。
　　一道让你手指大动吃了从头烧到脚大汗淋漓的麻辣小龙虾就成了！2香辣小龙虾

　　www.XINHUANET.com 2004年06月25日 08:20:35 来源：食为天

　　菜系：湖南菜

　　原料：

　　小龙虾、香料、大蒜、辣椒等。

　　制作：

　　（1）先将小龙虾去头、尾、拔出背筋，洗净；

　　（2）放入油锅中炸透；

　　（3）上油锅，放入辣椒，大蒜，生姜爆香，然后加入水，香料（十三香或十八香均可）香叶，味精，酒，盐，味精等，最后放入龙虾烧二十分钟入

小龙虾两斤到三斤,热水器烫死,尾巴中间拔掉肠子.
花椒20粒,八角半个,姜一块,蒜头八粒,白酒两茶勺,糖少许,老抽六茶勺,生抽适量,紫苏,孜然粉.麻油.干 红辣椒(大量,最好能切一刀,这样更入味)
锅里放食用油烧热(要多),然后放入姜,花椒,八角和辣椒,虾干炒,虾变色后喷酒,让酒蒸发掉腥气.然后放

辣椒,老抽,生抽,紫苏,稍微炒炒上色,放冷水(没过虾子),蒜头,鸡精,味精,糖少许,开始煮,大火著开,换小

火十五分钟收收汁,最后倒如麻油和孜然粉就OK.
PS:酱油和辣椒要多放,能放点新鲜辣椒也很不错

别吃小龙虾了，不卫生

煮熟了就为生了，先煮后炸最好吃