查人人中国名人网布拉格机场怎么到市区:蒸馒头用的面团该怎样做才香？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/30 19:57:53
可以用牛奶和面,加一点糖,老面或酵母都无所谓,揉多了也不会香的!
1、尽可能的多揉
2、加一些“奶精”会很香
奶香馒头就是这么做出来的
不用老面发酵,用干酵母发酵,非常香,而且松软,又有营养!最好不要使用什么香精之类的,对人没有好处!
老肥做的有面味，500g面粉100g老肥，发酵4-2小时，发酵后加5g碱！
包是加点猪油.
揉面时，尽量揉得非常“缜密”，再多放些香料等。这样一定可以的！