查人人中国名人网不定代词的用法:缺维生素B2吃什么补充啊?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 19:39:27
维生素B2也叫核黄素。它的功能是保持皮肤新陈代谢正常，使皮肤光洁柔滑，展平褶皱，减退色素，消除斑点。
维生素B2广泛存在于植物和动物性食物中，动物性食物中核黄素的含量较植物性食物高。动物肝脏、心、肾、乳类及蛋类食物中含量尤为丰富，豆类食物中也较丰富，绿叶蔬菜和野菜中也含有大量的核黄素。
食物的加工、烹调方式对核黄素也有较大影响。维生素B2的最大敌人是光，特别是紫外线，如果用玻璃瓶装牛奶，一天的时间，牛奶中的维生素B2会破坏到几乎是零。另一个敌人是碱性物质，有人为保持蔬菜好看的绿色，烹饪蔬菜时加碱。这样的方法可彻底损失全部的维生素B2。
另外需避免的是水，因为维生素B2可以随水流失。如捞蒸饭中核黄素仅保留50%，而烙饼可保留86%。煮鸡蛋核黄素可保留97%—99%。
含量丰富的食物：动物肝脏 乳酪 啤酒酵素 杏仁
不可缺少的伙伴：维生素B1 B6 维生素C及烟酸
维生素E 铁
补充周期：多余部分不在人体内停留，需每日补充
作用：将食物转化成能量
与维生素A共同维护皮肤健康
保护眼睛
预防动脉硬化
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