查人人中国名人网番茄酱加工生产线:干花生仁咋样恢复成象新鲜的花生一样请高人指点
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 06:00:54
用冷水（比如自来水）浸泡12－24小时（看花生米的干燥程度）。如果自来水有味（比如漂白粉味），可用矿泉水。现在有的饭店有一道菜叫“老醋花生米”，其做法是：将花生米在自来水中浸泡12－24小时，用手将花生米的外皮搓掉（花生米外的红色薄皮），用陈醋浸泡10－20分钟即可上桌。花生的味道与新花生一样。
用温水泡，水不要太热。
当然是放在微波炉里热半分钟左右
就会变得又脆又香
注意时间不要太长了
用温水慢慢泡。