查人人中国名人网合肥第一中学分数线:腌咸鸭蛋
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 11:33:42
如果有鸡蛋代替鸭蛋的话，腌成咸鸡蛋是否和咸鸭蛋一样能出油
腌咸蛋时一定要放料酒,这样能去腥吃起来很香.一般时间腌长一些,约过一个月都能出油的.
咸鸡蛋的蛋黄是永远不可能出油的,不过我们家腌咸鸭蛋时总会在蛋缸里放上几只鸡蛋,在加点花椒,据说这样腌出来的咸鸭蛋比较好吃,还容易出油.
还有哦,现在市面上有许多腌咸鸭蛋都是油光光的,这可不一定是自然腌出来的哦,有许多是给鸭子喂了什么奇怪的饲料才造成的,只有用吃天然食的鸭子生的蛋腌的咸蛋才美味无比呢!
在腌蛋的时候放点高度白酒，保证出油。
能使能，但没有鸭蛋好
先把鸡蛋在白酒中泡一下再腌，再用很多层袋子包住鸡蛋
20天之后就出油能吃了
一样能出油,我们家里经常腌鸡蛋.把水烧开.放入盐.冷却后,把洗去保护膜的鸡蛋放进去,过一个月后吃着看,发现出油了,就把它捞出来渚熟放冰箱里就可以了.