锅里放油烧到7~8成热,放饺子,3~4分钟后加一点水,盖锅盖,闷至水干(2分钟),起锅,开吃
干净的锅,放少量的油,油热后,把饺子放进去,不要太大火,慢慢煎,直到饺子都是金黄色,就OK了
第二种做法叫锅烙煮熟的饺子煎着比较好吃
同意第二种说法,完全正确!