博奥圣迪雅官网:哪位朋友能告诉我腌黄瓜好吃的方法?
如果哪位朋友知道,请告诉我,先谢谢啦!
放盆里,然后撒盐(一层黄瓜一层盐),让它出水,过一会用手柔柔帮它出水(这样重复3遍左右)然后拿出凉干,注意盆里的水不要倒掉,凉半天左右再放盆里再让它出水,这样来回凉淹二至三天.然后用重物压上让它出水或者挂起来晒也行,总之把它的水尽量弄干.然后开始熬汤,如果你是10斤黄瓜的话,用酱油三斤,盐一斤半,糖一斤半(如果想吃甜点的可以多放糖)不要放醋,等滚了以后放味精适量,等汤凉了以后放入姜丝,黄瓜,放上三天就可以吃了,如果想吃辣点的可以放些青椒丝,注意从头到尾黄瓜都不要洗,到吃的时候再洗,这样不容易坏掉,淹的时候最好放在冰箱里,这样热的天放外面爱坏.
我知道,买来黄瓜(不要洗,洗了容易坏),放盆里,然后撒盐(一层黄瓜一层盐),让它出水,过一会用手柔柔帮它出水(这样重复3遍左右)然后拿出凉干,注意盆里的水不要倒掉,凉半天左右再放盆里再让它出水,这样来回凉淹二至三天.然后用重物压上让它出水或者挂起来晒也行,总之把它的水尽量弄干.然后开始熬汤,如果你是10斤黄瓜的话,用酱油三斤,盐一斤半,糖一斤半(如果想吃甜点的可以多放糖)不要放醋,等滚了以后放味精适量,等汤凉了以后放入姜丝,黄瓜,放上三天就可以吃了,如果想吃辣点的可以放些青椒丝,注意从头到尾黄瓜都不要洗,到吃的时候再洗,这样不容易坏掉,淹的时候最好放在冰箱里,这样热的天放外面爱坏.就这样了,这是我刚才打电话问的我婶婶,她做饭可好吃了,淹菜也特好吃~!试试吧
先将黄瓜切长条,再撒盐后放阴凉处凉,让黄瓜条脱水后,再放糖、盐、五香面、姜、蒜、味精、酱油、醋腌制。这样就好吃了!
买来的菜不洗怎么吃呀,不是不要洗,洗后只要等黄瓜干透,没有一点儿生水就可以,现在的菜没有不打农药的.
跑丝或切片,加一些糖就OK拉,既简单又好吃!
放点醋是最重要的.