川菜短期培训:菜谱有哪些？怎么分类的？

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/12 18:00:22
中餐，西餐， 点心，饮料，酒~~~

还是怎么分哦~~

各饭馆不一样的啊，有的是分猪肉类、鸡肉类、蔬菜类、凉菜类……等等
有的是分菜系的，如粤菜、川菜、鲁菜、京菜……等等
还有的是分主食、肉食、素菜……等等

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