查人人中国名人网卧底传奇在线播放:冰粉是什么东东，南京有的卖吗？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 20:08:28
好像是四川那的特产，南京有的卖吗？
冰粉来源于攀藤植物薜荔黑色的种子(即冰籽),把它在凉水中浸泡一两个小时,再用纱布包好,将挤捏出的透明粘稠液体滴入加热中的开水,混合物凉了以后就凝结住了.
除了四川,云南(叫木瓜水),我们温州有这东西很久了,来源植物大概和薜荔的亲缘关系很近(不是同一种).食用方法上有点不同,是加绵白糖和薄荷脑来消暑的.论口味,我觉得温州冰粉(我们这叫"凉芋")更细腻沁心.
应该有得卖吧,冰粉现在已经工业化了,不过用袋装冰粉做出来的味道和手工的味道可差远啦.
冰粉可以买冰粉粉自己调