查人人中国名人网压铆螺钉4x14:蔬菜生吃和熟吃的营养价值有差别的吗?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/13 04:08:29
有什么差别呢 ?
还有煲汤,例如大枣桂圆汤,如果只是生吃,和把他们熬成汤,营养价值不一样的吗?
我以为只要是吃到肚子里就都一样呢.
还有煲汤,例如大枣桂圆汤,如果只是生吃,和把他们熬成汤,营养价值不一样的吗?
我以为只要是吃到肚子里就都一样呢.
上面的都讲的很对,补充一点:
一般来说,能生吃蔬菜在确保洁净的情况下尽量生吃,象黄瓜,生菜,莴笋等.但确有生吃和熟吃的营养不同的.象番茄:生吃时确保了其鲜美和维生素C的成分,但熟吃并和食物油一起烧熟食用其所有的营养成分更能为身体所吸收.但也有只能熟吃不宜生吃的蔬菜,象所有的豆类,包括豆角,必须要100%烧熟才可以食用.
生吃会破坏a营养 熟吃会破坏b营养。。。。
生吃不容易消化 熟吃会破坏维生素
煮熟的话会破坏维生素,但是安全
生吃的话可能会有细菌之类的
蔬菜还没煮熟前的营养物质比煮熟后的多,例如可以吃番茄,包心的生菜.
但是那些大枣桂圆等之类的东西要熬了之后,那些营养物价值才好点
现在谁会缺营养，倒是卫生问题很严峻，寄生虫阿，残留农药阿，细菌啊，病毒啊，最好别生吃，北方人生吃菜比较多，应该改。