查人人中国名人网东明天气预报:微波炉可不可以直接加热食用油？直接煎蛋？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 23:28:36
微波炉可以用来加热油，但加热时间受限，一般不能超过3分钟，
因为微波炉磁控管上有恒温器，一般温度上限设定在180度左右，
有些更低，在130度左右，加热油相当于空烧，磁控管温度上升很快，
温超过设定温度，它为自动断电保护，温度不能再高，用来加热煎蛋是
可以，但直接加热未破壳的蛋则万万不可，会爆炸的。
要明白微波炉的原理,是让水共振,摩擦生热的,油里没水怎么能加热啊,
微波炉煎蛋（有图片）
用料：
大鸡蛋2只油2茶匙
做法：
1、大火预热煎碟5分钟，下油涂匀碟面，逐只打下鸡蛋，每边放一只。
2、以牙签刺破蛋黄2次，蛋白数次，大火热40秒钟。搁置至蛋凝固便可铲出供食。如欲煎两面，大火加热后将蛋翻面，大火多煎30秒钟才能搁置。
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可以.不过我还是喜欢传统的