长沙华美达酒店:我现在开了一家美食馆。一直以来没有生意。都说店面位置不是很好。我想只要菜有特色。但是事情不是这样的

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 15:45:23
如果重新换一家。我所装饰店面不是白白浪费了。请大家给点意见

1宣传,不宣传,别人怎么知道你家店的位置?
2环境要舒爽干净,给人一种耳目一心的感觉,饮食不仅要吃的好,而且要吃的快乐,要善于听取顾客的意见
3最主要的菜色要全,要好吃,一菜多种做法,做出符顾客的口味,因此顾客点菜时最好先问清楚顾客的口味,毕竟顾客都是很挑剔的
4要经常搞些小活动,比如吃饭配送菜汤,配送的菜汤要和平时顾客点的菜一样的做法,配送是根据顾客的消费情况送出的,消费的高低送出的也不同
5只要环境舒爽,菜色美味,价格稍微贵一点点,应该没问题的,不过便宜的菜再贵那就算了。主菜要好吃,好看,有特色,价钱稍微贵点,顾客应该不会有怨言的。毕竟吃饭也是一种享受

你调查一下周边餐馆都是经营什么特色的菜,然后你再做他们没有的,比如说只做煲菜,就是说一大锅里面荤素搭配,分小份大份这样子适合两个人吃几个人吃之类 的,用心经营总会有起色的,祝你成功,另外重要的一个就是服务员的素质,不要以为小店人家就不注重服务了,虽然我不知道您的店有多大,现在的人只要在外面消费了,就当自己是上帝,所以一定要注重软件硬件都达标,你可以自己培训他们,具体要到什么标准,你自己心里有个谱,好了,不废话了,生意好了以后,记得请我吃饭哦

做餐饮位置好是很占优势的,如果位置不好可以从别的方面做做努力.特别是广告效益不能忽视,如果店面是社区店不值得在媒体上作宣传的话,可以向附近的居民和一些单位直接推销,发发名片和本店的特色美食宣传单一类的.
免费送餐上门是一个很好的营销方法.

搞搞广告 请你的员工发发传单什么的 东西再好也要让人民知道啊 不知道谁来啊 来了第1次再有2.3..次嘛 第1次是最重要的 花点心思 让别人知道你的味道