查人人中国名人网怀化市医院招聘要求:虾可以吃虾头还有虾壳吗?为什么?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/12 18:16:56
一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃
如果虾壳能咽的下去,可以吃,比如虾米的壳就完全可以吃,龙虾壳还是不吃了,疙牙.现在有些比较小的鳞虾,壳很软,应该可以吃的. 虾壳补钙
虾头建议不吃，因为虾头中虾脑的后部有一团未知物质，而大多人吃后会肚子疼（俗话说的“凉”），所以建议不吃。
虾壳中含有丰富的磷、锌，是人不可缺少的，所以建议吃壳，但蒸的时候壳不好吃，炸的壳好吃。
虾壳补钙,要是炸着吃就可以连头带壳一起吃下,虾头还可以做虾头酱可好吃了!
虾头有胃囊，太赃
虾壳不可以直接吃，嚼不烂