上海唐饼家 月饼:香蕉放到冰箱的冷藏室好不好啊?

夏天到了，人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗，冰箱并不是“万能保鲜箱”，有些食物放入冰箱，反而会提前“衰老”。

　　一般来说，双门电冰箱温度最低的是冷冻室，为零下18℃，冷藏室下面的抽屉内温度最高，为7℃，而冷藏室的温度在1℃~7℃之间。关于夏季食物的保存问题，中国食品科学技术学会副理事长、食品安全问题专家孙颖教授提出了如下建议：

　　搁置一天再放入冰箱的。白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适宜在0℃保存。不过，这些果蔬刚买回来时，最好不要立即放入冰箱，因为低温会抑制果蔬的酵素活动，从而使残毒无法分解。所以，以上果蔬最好在室温存放一天再放入冰箱。

　　不宜在冰箱久存的。含水量较多的果蔬或热带水果，如番茄、黄瓜，柿子椒、荔枝等，最好保存在冷藏室的抽屉中，而且不宜久存。由于含水量较多，这些果蔬长时间冷藏后会出现变黑、变软、变味现象。

　　室温保存。香蕉、柠檬、南瓜等的适宜储藏温度是13℃~15℃，低温储存容易使之变黑、腐烂。火腿也不宜冷藏，因为会使其中的脂肪析出，导致火腿肉结块或松散。巧克力冷藏后表面容易结白霜，从而失去原味。面包等面食也不宜在冰箱内保存，否则会导致其支链淀粉中的直链部分慢慢缔合，从而逐渐变硬，出现“变陈”现象。

不好，香蕉属热带水果，不耐冷藏，它的保存温度不能低于4℃，而冷藏室的温度在1℃-7℃之间，因此放在冷藏箱的香蕉很快就会变黑，不好吃了。建议还是不放在冷藏箱里保存香蕉为好。

不好，香蕉是热带和亚热带气候下生长的水果，在果店的香蕉是没有泡过让香蕉变黄的水的，一旦香蕉泡过那种水后就不能久放。放在冰箱里会变黑的。

不好，会变黑的。如果买的多吃不完，可以找根绳子把香蕉像晒衣服一样晾起来，可以保存多天，而且不变黑

不好,会变黑且不好吃!!水果店的冰箱不像我们家冰箱那么冷的!!!

不好..很多人都问过了...很多人也说过理由了.