查人人中国名人网李时珍网上药店:金竹笋和玉兰片是一回事吗?如有不同又有什么区别?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/10 23:13:52
金竹笋和玉兰片不一样。
1. 玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。
2. 金竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。其产区主要在湖南、江西、广西、贵州、福建等省。
金竹也称长寿竹，相传这种竹子每100年死亡一次，然后再发新竹。金竹的纤维最好，是村民制作筐、篮等器物的上等材料。金竹笋可以直接食用，且味道脆、甜、爽口，是最好的绿色食物。