查人人中国名人网广西农信社考试真题:茄子泥怎么做？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/02 08:47:23
除了以下做法：
原料：嫩茄子1/2个，注意不要用老茄子。
1.将茄子切成1厘米宽的细条。
2.把茄子条蒸10分钟，直到软烂。
3.将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。
原料：嫩茄子1/2个，注意不要用老茄子。
1.将茄子切成1厘米宽的细条。
2.把茄子条蒸10分钟，直到软烂。
3.将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。
是不是要烧茄子土豆泥呢？
用蒸然后捣烂是最好的办法（其实不一定用过滤网的，用保险袋或者保鲜膜包住，然后捏碎就可以。土豆蒸熟也可以这样处理）
如果你不喜欢，就用炒的，但是这样茄子的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁都破坏了最好还是用蒸的
把茄子切成小块儿,用搅拌机打碎,成泥,再加作料!!(茄子是可以生吃的!)
把茄子放泥里埋两年
把茄子剁成泥。。烧熟。。
切薄片，蒸熟，竿面仗倒碎，我就这样做茄泥拌蒜