中联重机软包夹叉车:大家有什么办法能让丝瓜抄出来很少出油的/谢谢了

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/28 01:25:34
我是一名干了两年的厨师
现在抄菜遇到一些问题
想请大家知道的给我讲解讲解
小弟在这里先谢谢了

洗干净切好后,先用热水焯一下,这时候要放点油,丝瓜会变得绿,等到稍微变软后,就捞出来
再起锅炒,这时候炒就只放一点点油就可以,让丝瓜不沾锅就行,炒一下放好调料就可以上碟了~

用水焯可以减少炒的时间,也可以少放油,省时又健康~

少放点油,炒一下加水煮稍长点时间。可以加点芫荽(香菜)或小葱。