查人人中国名人网男士陪产假带薪吗:怎样制作好吃的白糖糕
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 01:06:20
沙糕也可以
原料：
粘米粉350克，澄面粉100克，清水四杯，蛋白半只，白糖500克
糕种：
温开水半杯，干酵母二茶匙，糖半茶匙，粘米粉半杯
制作：
1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌匀后，用湿毛巾盖好，在家温下放五到六小时
2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀，静置至清水与湿粉分隔，将上层之水滤去
3、白糖加清水二杯煮溶，加入蛋白拌匀，滤清，逐次少量倒入粉料中搅匀，盖密待发数小时
4、拌入糕种搓次，用浊布盖盘口，静置十二小时发至呈细泡状
5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内，隔水大火蒸二十五分钟
6、倒出稍冷片刻，切件即成
材料:2人份量
砂糖 2碗
发粉 2茶匙
粘米粉 4碗
1. 先将粘米粉和发粉筛匀，然后拌入砂糖
2. 加入三碗水，用匙搅匀成粉浆
3. 预备蒸笼或扁平筲箕，铺上绵布，然后倒入粉浆
4. 隔水猛火蒸十分钟后可摊冻切件供食
楼上正解
对