查人人中国名人网华胜集团:我人在北京，想吃东北的锅包肉，请高手指点怎么做啊？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 18:17:36
菜名：东北锅包肉
原料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜
制作方法：
1. 切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片尚。
2. 半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜。
3. 高油温炸两遍肉片。
4. 加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅。
注意事项：
1. 锅包肉一般要选通脊肉，切肉之前先把肉动一会儿。
2. 水淀粉最好用土豆粉。
3. 第一次炸只要肉稍微变色就可以捞出来。
找个东北菜馆。我也想吃
锅包肉 可好吃呢 里面是瘦肉 外面有点甜
我妈妈给我做的锅包肉 还在调好的汁里加了点酱油 很上色 很有食欲的哦 很不的味道呢 如果加了酱油就再少加点盐