国家气象信息中心地址:石灰水可以烹饪吗?

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 04:43:34
我听一个厨师说他们做菜大时候会
用石灰水``石灰沉淀下去上面的水
这东西能做菜?吃了会不会有问题啊`
列如:
用热水泡,等石灰沉淀了后把上面的清水
就放了蛋里面,然后在蒸.

原则上化学试剂是不能烹调的，尤其是会水的成分是氢氧化钙，算是中强的碱，我建议不要用在烹调上

不能

卤水!~豆腐不就是加上它做成的吗?

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