查人人中国名人网cfak47苍龙:菠菜里含的铁和做铁锅用的铁是同一种东西吗？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 15:52:41
如果是的话，那么大量的菠菜提炼后就可以出铁了？（汗～，想到自己5.6岁的时候拿个磁铁吸菠菜的样子～）
如果不是的话，它们的成分是否相近呢？
如果不是的话，它们的成分是否相近呢？
当然不是一回事了。
菠菜中的铁是化合态的铁，铁锅的铁是游离态的铁。
大量的菠菜提炼后就可以出铁了，这个说法理论上可行。
菠菜里面的铁是包含在有机化合物里面的铁元素，不是单质形态。
铁锅是单质形态的铁，当然你吃下去的多是一些铁的无机化合物，氧化物。
从菠菜里炼铁……也就是理论上可行，估计炼出来的铁比白金要贵重多了！要炼出来看得见的铁，一两年估计都困难
前者中所含的铁应该指铁元素,是以比较复杂的化合物形式存在于菠菜中.
后者中的铁主要指铁单质,当然也包括铁的化合物形态.
成分应该是有很大区别的!但都包含着铁元素,这种共同的组成成分.
菠菜内含铁并不高，这是先前资料搞错了一位小数点，以致误传至今，早有此说的更正。
食品中是离子铁，铁锅是单质分子铁。元素一样，状态不一样。
菠菜里面的是铁元素,不是单质铁,所以从菠菜里面的铁不是那么容易练出来的,要是练出来,那是得不偿失的