查人人中国名人网魔兽世界15级副本:卤过的熟猪蹄还能煮汤吗
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 17:29:58
卤猪蹄做汤的话，怎么做，跟什么材料搭配会有营养好吃（简单点的），谢谢
不好，用卤过的猪脚煮汤不如用卤水去加水去做汤。
补充：
猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
挑选猪蹄需注意：颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
不好，用卤过的猪脚煮汤不如用卤水去加水去做汤！！
可以,但原汁已流失没有了鲜味且带有卤味/