手机无线网络解码器:胆囊切除之后对身体的影响以及饮食方面的注意事项

不宜吃，胆囊本来就是一个消化器官，胆囊切除后会减弱机体的消化能几，而鸡蛋是含有胆固醇的食物，更不宜消化，所以不宜吃。肉类和一些含油的食物都不宜多吃。

胆石症患者必须限制油腻食物，当然也包括油煎的鸡蛋，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，能反射性引起胆道痉挛，剌激胆道引起胆绞痛。
然而，但这并不等于说胆石症患者就不能吃鸡蛋。鸡蛋的蛋清含蛋白多，属蛋白质食物，如果采取水煮等其它烹饪方法还是可以少量食用的。临床实践证明，患者少量吃一点鸡蛋，能促进胆囊及时排出胆汁，防止胆汁郁滞和胆石形成，所以，鸡蛋并不是胆石症患者的禁品。
目前，有些病人饮食限制太严，使他们营养不足，体力下降。还有一部分病人饮食毫无节制，什么都吃，酒也喝，结果经常发作胆绞痛，甚至还会发生胰腺炎。所以，建议胆结石病人要合理、科学地安排自己的饮食，含有蛋白质的饮食除了鸡蛋以外，还有去脂牛奶、豆腐、豆浆、鱼、鸡、少量瘦肉等。
另外，为了防止胆绞痛反复发作，平时还应该多吃含维生素A的食物，因为这将有利于胆管上皮生长和胆道功能恢复。要限制脂肪食物，多吃低胆固醇食物，限制摄入动物内脏、肥肉、脑、骨髓、鱼卵以及乌贼等
对于预防和治疗胆结石的饮食，要视其情况来调整，不过大体上有一些通则可以遵循：饮食原则－定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食。
饮食内容－低糖、低脂、低胆固醇和高纤维。
低糖
· 由于过多的糖分可能是引起肥胖的原因之一，因此限制糖的摄取，是预防肥胖和胆结石的方法之一。
低脂
· 过多的脂肪易引起肥胖，而肥胖者的确容易罹患胆结石。对于肥胖者而言，减肥是预防和治疗胆结石重要手段。尤其要少吃油煎、油炸的食物，同时选用低(脱)脂奶、瘦肉以避免脂肪过多。
· 对于已经有胆结石的人，油腻的饮食(不论是何种油脂)通常会刺激胆囊的收缩，引起不适，不过并非每一个胆结石的患者都会不适，要视其严重程度而定。当限制脂肪的摄取时，多数患者疼痛不适的症状可以减轻或消除。
· 在限制脂肪摄取时，特别要小心的控制饱和脂肪的量，因为饱和脂肪会促进体内胆固醇的合成，使胆结石更形严重。因此要减少动物性脂肪的摄取，去皮、去油脂的瘦肉是较好的选择，同时要注意选择烹调用油，椰子油、棕榈油是饱和脂肪高的油脂，尽量不要使用。
高纤维
· 胆汁的主要成份是胆酸，而肝脏制造胆酸的原料则是胆固醇。蔬菜、水果、全榖类和全豆类等食物中所含的高量纤维质，可以在肠道内吸附胆酸(胆汁的主要成份)而使之随粪便排泄。当这些原本会再被小肠回收利用的胆酸被排泄掉时，肝脏会利用血液中的胆固醇制造新的胆酸，于是体内的胆固醇含量会降低，连带的使可能溶于胆汁中的胆固醇减少，于是使胆结石的发生率减低。
不过要注意的是：若是胆结石已经造成不适，则要注意避免一些可能会造成胀气的食物，如干豆类、洋葱、甘薯、萝卜等，以免使症状加剧，
低胆固醇
· 在胆结石的成因中，胆固醇占了相当重要的地位，因此若是能够控制饮食中胆固醇的摄取量，则可以使胆汁中的胆固醇含量减少，减低结石的机会。要减少胆固醇的摄取，除了要减少油脂，特别是饱和脂肪的摄取外，也要控制直接自食物获得的胆固醇(每天低于300毫克)。表一是胆固醇的含量表，对于高胆固醇的食物要避免食用。
其它
· 一些研究指出，维生素A和维生素E对于预防和治疗胆结石有一定程度的帮助，因此建议多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜并且补充维生素E。此外，维生素C可以保护维生素E不被破坏，也要适量补充。而刺激性强的调味品，如辣椒、胡椒、芥末等也要避免，可免造成不适症状。