查人人中国名人网怎么样免费升级win10:做饭放盐早好吗
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/05 06:07:05
我是个不会做饭的人.所以做饭的时候不知道什么时候该放盐.
也不知道放多少.
也不知道放多少.
快好时才放，碘不容易流失。放多少看炒的菜的多少了。
1放盐分加热前、加热中、加热后三种情况；
加热前用于腌制入味
加热中用于定味
加热后用于补味。
作用各有不同，应菜而异。
2、菜肴加热要加盐，一般临出锅前加盐为好；做汤一定在最后加盐。
3．放盐多少你先从少到多慢慢放，边放边尝味，以咸淡适中为好．
做饭炒菜是最好的方法是在菜做熟的时候再放盐，这样做的目的是放少量的盐就觉的有咸的味道，可以控制食盐量。
不好，放早了盐里的碘就会流失掉，不就等于白放了吗，建议还是等饭快好了在放，这样盐里的碘才不会丢失，自己的一点经验，希望对你能有帮助．
应先放少许盐，让菜入味；菜临出锅时，再放一些盐，使盐里的碘保存下来！
但是做青菜等有水分的菜早放盐才可以让它出水炒的好看
我一向是先放盐的