关闭系统睡眠:用灵芝可以做什么菜 怎样做

~~~灵芝黄芪炖肉
原料：
1.主料：灵芝15克，黄芪20克，猪精肉400克。
2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

制法：
1.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一下，捞出洗净血水切片待用，灵芝洗净
切片。黄芪用于净的湿布抹净，切段。
2.锅中放猪油烧热，放入肉片偏炒至水干，烹入料酒，加入姜、葱、精
盐、肉汤、武火烧沸，加入灵芝、黄芭改为文火炖至肉熟透，黄芭熟透，出
锅即成。

说明：此菜肴以猪肉为主料，配以名贵的灵芝、黄芪经烹制而成。猪肉于
成平，内含有多种营养物质。具有滋阴润燥、补身健体的作用，配以高级滋
阴润燥、养血补气、安神定志的灵芝、黄芪，其滋补健身的功效增强，常可
作为久病体虚、年老脾胃虚弱、气血津液不足，或肺虚燥咳、消渴赢瘦，或
心气血虚弱所致的惊悸怔忡、失眠、健忘等病症的保健食疗菜肴食用。常食
之可增强体质、增强气力。使用注意点：痰湿内盛者，或实邪内恋者不可食
用。

~~~灵芝鸡汤
材料：
赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只

做法：
1、鸡去皮洗净，出水，备用。
2、陈皮浸软去果瓤。
3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

特点：
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。

提示：
灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

~~~灵芝水鸭
材料：
水鸭1只、枚肉150克、灵芝50克、蜜枣3粒、黑枣2粒、陈皮1/4个、清水适量。

做法：
将洗净的水鸭斩四大件培出水，陈皮浸透去瓤，洗净的药材（黑枣去核），枚肉连同其它材料放入煲内注入清水，猛火煲滚25分钟转细火熬3小时即可。

功效：
灵芝能补肺养阴、润肺止咳，水鸭能补中益气、养阴消痰，与益气生津的蜜枣、补血润燥的黑枣同煮，此汤能养阴润肺、化痰止咳，肺结核、老年性肺气肿、久咳不愈等患者可选用。

~~~灵芝龟苓膏

材料

灵芝、金钱龟板、土茯苓、甘草

做法

A 将灵芝、金钱龟板、土茯苓都洗净，加入少许甘草，用水熬制成膏状。

B 吃时加入炼乳或是蜂蜜，调节苦味。

TIPS

1 龟苓膏其实是龟板和土茯苓熬制而成，所以叫龟苓膏。

2 龟苓膏具有清热去湿及解毒作用,能清除体内的湿毒,对敏感湿疹、暗疮、生癣等均有帮助。

3 灵芝性温味淡，有滋补壮体，提升免疫力的作用。

4 家里制作龟苓膏比较麻烦，现在超市和甜品屋都有出售，比较方便。

~~~灵芝冻

材料：
灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。做法：

灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

服法：当点心食用。

宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

说明：
灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。

~~~灵芝药膳
功效：补气强身、健胃安神

材料：净鸭1000克、土豆100克、灵芝10克、冬虫夏草10克。

做法：1、鸭子宰杀洗净，入水煮透，插上虫草；
2、将土豆和灵芝上笼蒸透，提出药汁，倒在鸭子上；
3、用盐、料酒腌好，上笼蒸烂即可。

~~~灵芝苹果老鸭汤
材料：老鸭一只，灵芝一小个（怕苦的少放点），苹果一大个，猪展肉一大块，姜两大片。

做法：把鸭子、猪展洗净，切大块，放在锅里用热水稍微烫一下，捞起放入烧开了水的瓦褒里，把灵芝、姜片、苹果削皮去核切块依次放入锅里，大火烧开关至小火褒两个小时左右，视个人口味加盐即可。

功效：清热去毒，平肝降火，适合熬夜上火，烟酒过多人士食用。

提示：选材方面以老鸭或水鸭为宜，这样汤不会太油。灵芝要选野生的不会苦，视个人口味适量加入，如果放多了会发苦，汤就不好喝了，放入苹果是为了掩盖灵芝的苦，带出鸭汤的鲜甜。如果喝不完的要把灵芝、苹果捞起再放冰箱，以免灵芝会越放越苦，以及苹果过夜会太烂影响次日汤的卖相和味道。

灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。 1.灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症； 2.灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症； 3. 灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化； 4.灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症； 5.灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。灵芝使用说明 强身健体驻颜轻身 灵芝蜜饮:灵芝5克切片,开水冲泡,加蜂蜜或冰糖适量当茶饮. 灵芝酒:灵芝5克浸泡在500克酒中,半月后,每日适量饮用. 治白血症 灵芝炖蘑菇:鲜蘑菇150克,灵芝10克,当归10克,龟板10克,枸杞子10克,将后三味药煎汤去渣,加入灵芝,蘑菇煮熟,加盐调味服食.每日一剂,连服15日.治白血病有效. 灵芝炖乌龟:乌龟1只约200克,灵芝25克,将乌龟洗净与灵芝炖熟,加盐调味服食,治白血症效果明显. 治冠心病心绞痛 灵芝茶:灵芝150克,冰糖100克,加水500毫升,煎煮取汁300毫升,每次服10毫升,日服三次. 治胃肠癌 灵芝蜜酒:灵芝50克,高粱酒1000毫升,装瓶密封,冷浸20日后即可饮用,每日饮15毫升,治胃癌有效. 灵芝煨鸭:灵芝30克,鸭肉500克,姜20克,共入锅加水将鸭肉煨煮烂,吃肉喝汤,每日一次.治胃癌有效. 灵芝炖牛肉:灵芝10克,牛肉100克,枸杞子10克,姜片5克,共入锅炖熟,加5克大蒜汁,每日一次吃完.治肠癌有良效. 治气管炎,哮喘 灵芝参汤:灵芝15克,南沙参,北沙参各10克,百合15克,水煎汤服饮.治气管炎有效 灵芝甜辣汁:灵芝10克,生姜15克,加胡萝卜汁煎煮半杯汁液,加入蜂蜜适量,饮服,每日3次.治支气管炎哮喘有效. 治神经衰弱 灵芝糖浆:灵芝50克,白糖100克,加水500毫升煎煮取汁300毫升,每次服20毫升,每日服2次.治神经衰弱有效. . 治肝炎 灵芝甘草汤:灵芝10克,甘草8克,水煎服.治迁延性肝炎有效. 灵芝肉汤:灵芝10克,北芪15克,猪瘦肉100克,加水煮汤,去药渣后,调味饮汤吃肉.每日1剂,连服半月.治肝硬化有效.

浪费