排名前十的防晒衣:什么叫"菠萝包"

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/05/06 11:12:29
怎样才叫菠萝包呢?

菠萝包

  菠萝包又称酥皮包,是广东地区一种最普通、最简单、也是最便宜的一种面包,刚出炉的酥皮包,又香又脆又甜,老少皆宜。
  菠萝包,插着粤港点心面包的翅膀,飞过了长江、飞过了黄河,已风行神州了。最新搭载的航班,是由香港卡通片的主角“麦兜”驾驶的“《菠萝油王子》号”,让很多很多大观众小观众从中知道了香港人非常吃菠萝包,尤其面包里夹着一片黄油的那些酥皮面包。
  菠萝包,不外乎一个面包、头上顶着一块由油、水、糖、面粉焗的酥皮的宽边帽子而已。为什么叫菠萝包?一直以来没有人去解释其因。说它是菠萝包,因为那一层酥皮外表以菠萝纹划格?终于,我在中山市城区歧江食城的天天渔村里,吃到了一款真正的菠萝包。这款菠萝包,内里有馅,馅料是一粒一粒的菠萝肉拌混的甜浆,菠萝果味浓郁,甜中带酸。而菠萝包头顶的那一层厚厚的、份量十足的酥皮,绝无欺场,酥化得一点也不油腻。

  菠萝包的做法是:

  材料:

  A、面包材料:

  1、干酵母2小匙,温水170克2、高粉400克,糖60克,盐1小匙,蛋1个3、软化奶油 40克4、蛋液少许

  做法:

  1、材料1混合2、材料2放入,搅拌成团3、倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展4、基本发酵40分钟--1小时5、整型。整成圆型,收口在下面。

  6、最后发酵40分钟左右在最后发酵的时候作菠萝皮

  B、菠萝皮材料:酥油45克,白油35克(我没有,用了猪油),糖粉65克,盐1克,奶粉5克,鸡蛋40克,低粉136克做法:

  1、酥油、白油、盐及糖混和搅匀2、加入鸡蛋搅匀,再加入低粉和奶粉,搅匀我的菠萝包做出来有点粘手,应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天是放在塑料袋里操作的:把适量菠萝皮放在塑料袋里擀成圆型,再铺到发酵好的面包上,用刮刀压上格子即可。

菠萝包

起源于香港
是属于西式面包
面包表皮是酥皮,但因为制作者觉得好看
所以就把它做一些花纹
烤出来的样子很象菠萝 所以叫菠萝包

另外,正宗,始祖的菠萝包,里面是有菠萝酱的!

很好吃的!!!现在菠萝包在广东地区非常受欢迎
不过现在的菠萝包,普遍里面都没有菠萝酱的了……

馋死我了好想吃啊,等我攒够了钱一定要去香港吃遍了所有小吃~!