查人人中国名人网世界厕所日宣传标语:芒果冷藏
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 08:39:39
芒果夏天是否需要冷藏
芒果成熟便会软化，不耐运输，因此果农多半会预先采下，再加以催熟，但是这样果实就失去了天然的鲜味、香味和甜味，所以在选择时以硬实程度作为判断的标准，即果熟度在八成或九成以上，如达不到就没有原果的鲜味和香味。
通常近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择。一般而言，在树上自然成熟再采摘的芒果品质最佳。
成熟的芒果不宜久存，可放冰箱冷藏保存。
所以要看芒果的生熟，生的就不必要了。反之就需要