cf天龙可以染色吗:求救！！做炸虾和炸鸡翅时的面包粉到底要怎么炸

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 09:33:49
炸虾、鸡翅和茄夹的时候上面经常是撒的炸好的面包粉，那个面包粉到底要怎么炸才好啊，我每次炸都不成功，要么黑黑的，要么软软的不脆，要么硬，是我的面包粉不好，还是怎么回事啊
我是想做好多撒在上面的

正确程序是裹蛋青--淀粉--面包糠
鸡翅炸的时间较长，面包糠当然会变黑，所以不适宜用于鸡翅
一般是猪排，虾，鸡柳，茄夹一类快熟的食物
油要多，火要小

把处理好的虾或面包裹上蛋黄
然后在面包粉里面把面包粉裹匀
放入油锅炸~
记得要开小火~

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