查人人中国名人网e光脱毛有辐射吗:酸味食品和酸性食品
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 15:04:58
具有酸味的物品不一定是酸性食品,比如橘子,是什么使这些非酸性食品有酸味的?酸性食品是否有酸味?请举例
酸性、酸味是两个不同的概念。酸味的定义为我们口中舌头的感觉，而酸性是物质的性质。并非酸味的食物就是酸性。比如橘子，谁都吃过，谁都知道它是酸味的，但是从食物的角度去看，它却是碱性食物。酸和碱是相对的。那么如何衡量食物的酸碱性呢？就是食物被消化后令身体倾向哪种性质。吃了橘子后，身体倾向碱性，橘子就是碱性食物。不论食物的味道，都是这样衡量的。我们的主食是大米、小麦，这些食物都是酸性食物，因为我们平常吃得太多了，所以我们的身体是酸性的，这不太健康。所以要多吃蔬菜等碱性食物，中和酸性，我们才能更健康。
不是说酸性就有酸味，味道和酸碱性是没有绝对关系的。另外强酸弱碱盐也呈酸性（强碱弱酸盐呈碱性）。
其实酸性和酸味是两个不同的概念,是酸性的不一定都是酸味的,而是酸味的一不一定都是酸性.
如苹果是酸的但是为弱减性食品;番茄、橘子、草莓、蛋白、梅干、柠檬都是酸的但是为中碱性食品,葡萄更是强碱性食品.
一般水果和蔬菜大多为碱性食品,而肉类大多为酸性食品.如酸味的淹肉就是酸性的食品了!
另外,啤酒是酸的也是酸性食品,还有一些酸奶也是酸性的食品.
好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物