查人人中国名人网上海真空镀膜招聘:请问如果开一家卤制品店，当天的熟食没有卖完，家里又吃不完时，该如何存放？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/11 13:08:08
如何做才可以在第二天依旧以新鲜的“形象”进行出售？
方法很简单，放到锅里继续煮，第二天再拿出来卖，一般拿到前台的东西好少，卖完再从锅里取，火要从来不灭，明白吧？
通常的方法，今天夜里冷冻，第二天进行加热，就这么简单，超市也是这样的做法！
易腐坏食物应用盖盖好，存放于雪柜中。 10.生的食物及熟食，尤其是牛肉及牛的内脏，应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食，下层存放生的食物)，避免交叉污染。 11.雪柜应定期清洁和融雪，温度应保持于摄氏4度或以下
各种熟食各自装入方便袋中。放入冰柜内把冰柜的温度调低一点。不要调得太低啊。要不然会当误熟食的口味。和口感。
冷冻起来啊