卷积神经网络代码程序:三星级和五星级的宾馆有什么不同?酒店等级的划分标准是什么?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 10:36:25

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  酒店划分标准应该是看它的豪华程度和服务程度.
  为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于酒店之间有所比较,国际上曾先后对酒店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始,按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店的等级共分五等,即一星、二星、三星、四星、五星酒店。
  一星级:设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。
  二星级:设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例,共有七层楼房,148个房间,每个房间有两张床,面积13.5平方米(包括一个2.5平方米的卫生间,有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头),房内有冷热风设备、地毯、电话,家具较简单,收费低廉,经济实惠。
  三星级:设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前,这种属于中等水平的酒店在国际上最受欢迎,数量较多。
  四星级:设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。这种酒店国际上通常称为一流水平的酒店,收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
  五星级:是旅游酒店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美,服务质量要求很高,是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要.
  也有例外的,象迪拜的Burj Al-Arab,这个是7星.全球最高级,这个就不在星级范畴内了.Burj Al-Arab是目前全球最豪华的酒店在阿连酋的第二大城市,也就是迪拜.

酒店等级划分条件(附 录 B)

附 录 B
(标准的附录)
酒店等级划分条件
B.1 特级酒店
B.1.1 建筑设备设施基本条件
建筑物结构良好,布局科学合理,精致周密,接待服务功能完善齐备;设备设施舒适、方便、安全且性能先进,质地高档,完好率保持100%;装饰、陈设的材质华贵,工艺考究。
B.1.1.1 有中央空调系统,背景音乐系统,自备发电系统或双路供电系统,自动喷淋系统,电脑联网系统,闭路电视系统,卫星电视接收系统,保安监视系统。
B.1.1.2 客房和餐厅有十分有效的隔音、隔味处理。
B.1.1.3 有符合仓储条件的库房。
B.1.1.4 有为残疾人服务的设备设施。
B.1.2 环境保护和安全卫生条件
1)根据国家消防、安全、卫生等现行的法规和标准,配备相应的设备设施;
2)有符合环境保护要求的排污、消烟、消音、除尘设施和垃圾存放设备。
B.1.3 前厅
B.1.3.1 设备设施条件
1)面积宽敞,与接待能力相适应;
2)有供宾客休息等候的场所和条件,舒适典雅;
3)装饰陈设符合B.1.1的要求,并有体现豪华气氛的陈设;
4)总服务台有中外文标识,分区段设置设置预定、接待、问讯、结帐、外币兑换,有服务人员和宾客同时开启的贵重物品保险箱 ,有完整的预定系统,可以接受国内国际客房预定,24h有工作人员在岗;
5)设大堂副理,24h在前厅服务;
6)设礼宾接待员;
7)有门卫接应员,24h迎送客人,并代客预定和安排出租车;
8)有专职行李员,有专用的行李车,24h提供行礼服务;
9)有世界时区钟、公用国际国内电话和内线电话;
10)有酒店布局示意图。
B.1.3.2 应提供的服务
1)提供留言服务、查询服务、一次性总帐单服务(购物除外)信用卡服务、外币兑换服务、店内寻人服务、礼宾接送服务、为残疾人提供特殊服务;
2)总服务台提供中外文的酒店服务项目宣传品、酒店价目表、本地交通图、各种交通工具时刻表、与住店宾客相适应的报刊;
3)工作人员能用流利的2种(英语为必备语种)外语进行接待服务;
4)电话总机至少能用3种外语(英语为必备语种)为宾客提供服务;
B.1.4 客房
B.1.4.1 设备设施条件
1)至少有50间以上可供出租的客房,客房全部有卫生间;
2)有单人房、套房和豪华套房;

3)70%客房的面积(不含卫生间)不少于20m²;
4)客房装饰和家具用品符合B.1.1的要求;
5)地面满铺高级地毯或高级木地板或其他高档装饰材料,墙面有精美的装饰或装饰物;
6)有遮光窗帘和内窗帘;
7)茶具、饮具齐全;
8)室内采用区域照明;
9)有十分有效的防噪音及隔音措施;
10)有温度调节控制器;
11)有精致高档的写字台、茶几、沙发(扶手椅)、床头灯、落地灯、台灯、床头控制柜、衣橱及衣架、梳妆镜(凳)、穿衣镜、行李架、软垫床;
12)有彩色电视机和可供选择的调控音响,闭路电视播放结束时间不早于24时;
13)有可直接拨通国内国际的长途电话并备有电话使用说明;
14)有中外文酒店统一标志的用品,有酒店简介、价目表、住宿规章、安全疏散图、闭路电视节目单、服务指南、酒单、送餐菜单、洗衣单、针线包等;
15)有中外文报纸;
16)客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足的酒水;
17)有贵重物品保险箱;
18)有电子磁卡门锁;
19)80%客房卫生间面积不小于6m²。有低噪音恭桶,精致的梳妆台(配备面盆和梳妆镜)、浴帘、晾衣绳,有酒店统一标志的质地高档的浴衣,面巾、浴巾、地巾、手巾、客用品和消耗品,浴缸带有淋浴喷头和防滑设计,有220/110V电源插座、电话副机、吹风机、体重计量器,地面采用防滑的高档材料,有良好的排风系统,照明充足,24h供应冷热水。
B.1.4.2 应提供的服务
1)有旅店服务技师主持日常的接待服务工作;
2)中级以上旅店服务员不少于20%;
3)客房和卫生间每天全面清理一次,每天更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应宾客要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;
4)提供开夜床服务、放置晚安卡、鲜花和赠品;
5) 24h提供早餐、午餐、晚餐、夜宵送餐服务和饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡;
6)提供叫醒服务、留言服务、擦鞋服务;
7)提供洗衣服务,可在24h之内交付宾客,并能提供洗衣加急服务;
8)宾客在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务。
B.1.5 餐厅
B.1.5.1 设备设施条件
1)有与酒店接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、宴会厅(多功能厅)、咖啡厅、酒吧、餐厅各具风格;
2)每个餐位面积不小于2m²;
3)有备餐间;
4)桌椅,用具、餐具、酒具、茶具配套高档并备有镀金(银)的餐具;
5)照明度应能很好的反映食品的感官性,并能烘托就餐气氛;
6)装饰陈设符合B.1.1的要求。
B.1.5.2 应提供的服务
1)有餐厅服务技师组织日常的接待服务工作;
2)高级以上餐厅服务员不少于餐厅服务人员的10%;

3)能提供三种以上不同风味的中餐菜点;
4)西餐供应品种不少于50种;
5)服务人员能用外语介绍菜点和接待服务;
6)晚间营业结束时间不早于22时;
7)能提供宴会、酒会、自助餐、冷餐会服务。
B.1.6 厨房
B.1.6.1 设备设施条件
1)厨房布局符合出品工艺流程;
2)厨房地面采用有效防滑的高档材料,墙面满铺瓷砖,顶部有防污染处理;
3)开生间、初加工间、烹调间、凉菜间、面点间、洗碗间独立分设并符合卫生法规和标准的要求;
4)有成品库房和原材料库房;
5)有先进的消毒专用设备或消毒专柜;
6)有充足的冷藏、冷冻和保鲜设备;
7)工具用品以不锈钢为主;
8)有合理良好的通风排烟设施;
9)厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔味设施;
10)厨房的温度以正常室温为宜。
B.1.6.2 应提供的服务
1)由烹调名师、大师任厨师长,烹调、面点至少各有一名名师顶岗操作;
2)中级以上烹调师占同工种人员的50%;其中高级烹调师占15%;
3)中级以上面点师占同工种人员的30%;
4)有菜点营养师,并对常年供应菜点进行营养分析;
5)菜点有明确的质量标准、投料标准,严格按标准执行;
6)所有供应品种应有很好的感官性,味道纯正,符合卫生、质量标准,具有良好的营养价值;
7)能满足客人对出品时间的要求;
8)有高档原材料制作的菜品;
9)有省级以上餐饮行业权威机构认定或市场认可的名菜名点8种以上及单项成套特色品种。
B.1.7 公共区域
B.1.7.1 设备设施条件
1)有充足方便的停车条件;
2)有绿化装饰物;
3)四层以上的有充足的高档客用电梯,有员工专用电梯;
4)分设宾客、员工及进货通道;
5)有宾客和员工分设的公共卫生间且厕间和洗手间有隔断,厕位之间有隔断;
6)有购物中心;
7)有商务中心;
8)有医务室;
9)有美容美发中心;
10)有应急供电专用线和应急照明灯;
11)有消防安全控制中心;
12)有规范的公共标识;
13)所有的设备设施满足B.1.1的要求。
B.1.7.2 应提供的服务

1)商务中心代售邮票、代发信件,办理电报、传真、复印、国际长途电话、彩扩冲印等服务项目,提供打字、秘书等商务办公服务;
2)提供游览、预定文娱节目票等官光服务;
3)提供医疗服务;
4)公共卫生间应提供必要的卫生用品和服务;
5)供宾客使用的走廊、楼道、过厅和卫生间,有专人负责清洁卫生。
B.1.8 服务质量要求
1)按照 GB/T 19002 建立质量保证体系,有完整的文化程序,有完整的质量记录,有预防和改进措施;
2)各岗位的服务工作严格按照服务操作规范,提供规范化服务;
3)所有的工作人员树立诚实有信,敬岗爱业,守职尽责,讲究效率的服务意识,仪表仪容能反映良好的礼节礼貌,服务技能娴熟,语言得体,有热情、周到、礼貌的服务态度和优质高效的服务质量;
4)各岗位的工作人员应有培训经历和熟练的岗位技能;
5)有经过专业培训的管理人员和高级技术人员。
B.1.9 选择项目(共59项,至少具备22项)
B.1.9.1 客房(7项)
1)所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间;
2)卫生间有饮用水系统;
3)设商务楼层,在楼层办理入住和离店手续,楼层有供客人使用的商务中心和休息场所;
4)商务楼层的客房内有传真机、打字机;
5)商务楼层的客房内配备电脑微机、打印机;
6)有复式套房;
7)有总统套房。
B.1.9.2 餐厅(7项)
1)有对外营业的饼屋(点心面包房);
2)有茶社;
3)有10个以上不同风味的餐厅;
4)有二种以上异国风味餐厅,配有专门的厨房;
5)有24h营业的餐厅;
6)有高级技师;
7)有食品检验室。
B.1.9.3 商务设施及服务(4项)
1)提供国际互联网(internet)服务;
2)有封闭的电话间(至少2个以上);
3)有洽谈室(20m²);
4)提供笔译、口译和专职秘书服务。
B.1.9.4 会议设施(8项)
1)有容纳200人以上的专用会议厅,配有衣帽间;
2)至少配有5个小会议室;
3)有同声传译设施(4种语言以上);
4)有电话会议设施;
5)有专门的复印室,配备足够的复印设备;
6)有胶卷冲印室;

7)有闭路电视现场转播系统;
8)有5000m²的展览厅。
B.1.9.5 健康娱乐设施(29项)
1)专用的歌舞厅;
2)卡拉OK厅或KTV房(5间以上);
3)游戏机室;
4)棋牌室;
5)影剧院;
6)定期歌舞表演;
7)健身房;
8)按摩房;
9)桑拿浴;
10)蒸汽浴;
11)冲浪浴;
12)日光浴室;
13)室内游泳池;
14)室外游泳池;
15)网球场;
16)保龄球室(至少4道);
17)乒乓球室;
18)排球室;
19)桌球室;
20)阿尔法健身按摩器;
21)高尔夫球练习场;
22)电子模拟高尔夫球场;
23)高尔夫球场;
24)庭院花园;
25)壁球室;
26)精品屋;
27)独立的书屋;
28)独立的鲜花屋;
29)婴儿看护及儿童娱乐室。
B.1.9.6 其他(4项)
1)有国家认可的中华老字号称号;
2)有中国烹饪名师、大师;
3)有省级以上行政管理部门评定的综合性荣誉;
4)有省级以上行业及主管部门认可的服务品牌。
B.2 一级酒店
B.2.1 建筑设备设施基本条件
建筑物结构良好,布局科学合理、精致周密,接待服务功能完善齐备;设备设施舒适、方便、安全且性能先进,质地高档;装饰、陈设的材质华贵,工艺考究。

酒店住宿常识趣谈

参考网站