查人人中国名人网亚硫酸钠与氯化氢反应:柠檬醋如何调配？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/06 05:01:06
谢谢
要放在冰箱保存吗
谢谢
要放在冰箱保存吗
谢谢
柠檬醋的制作，方法很简单。
材料：柠檬500克、冰糖500克、100％纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。
作法：1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。
食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。