查人人中国名人网文华财经云端止损:亚硝酸盐为何物？人是通过何种途径摄入该物引起中毒的？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/04 06:42:16
日常生活中最容易摄入该物的途径是腌质食品和过度烧开的水（烧开后继续烧下去就会产生该物质）。含有亚硝酸盐的东西太多了，不可能绝对避免，只能尽量避免。
好象是工业用盐
一些只途利益的饭馆会用它当食盐，人吃了它就中毒了，至于机制我忘了
不如那种腌质食品,都含有一定的亚硝酸盐,但少吃点是没问题的,还有象发霉的花生是含有亚硝酸盐,一定不能吃的,它是引起肝癌的重要病因啊