查人人中国名人网创意陶瓷茶具:北瓜 是指什么东西
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北瓜就是白地瓜，学名 凉薯（学名：Pachyrhizus erosus）是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵；小苞片刚毛状，早落；萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛；花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形；种子每荚8-10颗，近方形；根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。
南方人又叫南瓜,北方人叫北瓜,俗称倭瓜.嫩时炒着吃,老了煮着吃.是糖尿病人可吃的食品.
应在国家政治文化中心位于中原那段历史时期，大约是在以长安洛阳为中心的汉唐盛世。这个“中心”本身偏于北，“北”瓜反倒成了它的视觉盲区，缺了北瓜的奥妙就在于此。换一视点，南方人离远点则看得分明，他们曾经把一种或几种瓜称作“北瓜”。
其实它一直和我们在一起，其栽培地域和西瓜东瓜南瓜一样的广阔。番瓜即是北瓜一个典型代表，历史上“北番南蛮”的说法大家应该知道。
番瓜之“番”，是需要仔细识别的。过去，中国人习惯把外域传入的蔬果品种冠以“番”号，番瓜番茄番薯啦，番石榴番荔枝番木瓜啦，或直呼其“洋”，洋葱洋芋洋柿子洋白菜洋葫芦等等。祖辈都把番瓜叫葫子或葫瓜，人们普遍喊它番瓜，葫子、葫瓜，正是瓠子、瓠瓜的简写，而瓠和瓠瓜这个名称，早在周秦时代就确立了。番瓜者，不过是外地移民带来的区域性俗称，反映了他们的一种观念误差，他们把华夏地域之差误认作海内外之别了。
南瓜(Cucurbita Moschata),又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜