查人人中国名人网设计衣服用哪个软件:啤酒发酵度对啤酒质量的影响
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/27 16:08:02
啤酒发酵度对啤酒质量的有什么影响!？？
专业问题
RDF，真实发酵度
啤酒是酵母发酵麦汁而来，简单的说就是由麦芽制成的糖水。
酵母可以利用的糖称为可发酵糖，主要是低分子糖。
麦汁生产工艺可以控制麦汁中可发酵糖的比例，再通过控制发酵程度，最终控制酒精含量和残留糖
公式 酒精相当的糖分+残留糖分=麦汁中的总糖分
对口味，酒精度，热量有较大影响
对酒味好