淘宝上的同款货源:怎么做瘦丝啊?

来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/29 22:16:06

拜托~~~是寿司拉

说寿司是减肥进行时的首选食品,因为它既美味、又低热量,所以决定减肥的我于今天下午正式学做寿司,哈!还比较成功,所以想把经验与大家分享,其实并不难哦。
首先介绍一下所需原料:烤紫菜、白醋、白糖、盐、大米、糯米、烤鳗鱼片、蟹足棒、沙拉酱、黄瓜、生菜。
让我们一起去超市买原料吧;)在调料部可以找到白醋、白糖、盐、沙拉酱;烤紫菜,一般可以在旁边不远的卖干菜货架上找到,一定要那种质地比较细、长的酷似海苔、开袋即食的,多为18×18CM一张,十张一袋,价格在4-10元;烤鳗鱼在卖零食的货架找,常与鱼片比邻而居;大米一般家里都有,在卖粮食的货架。蟹足棒在卖海鲜地方有卖;黄瓜、生菜在卖蔬果的地方;这些地方大多相隔不远。对了还要在卖厨卫用品的地方买做寿司的帘子,10-20元左右。全部买齐了,结帐回家吧!
来到厨房系上围裙,开始做吧!先做寿司饭,大米、糯米比例为10:1,洗净后加水比例为米:水=1:1。具体量由个人喜好而定,首次做不要太多。放入电饭褒闷,就跟平时闷米饭一样。
接下来我们准备寿司陷,先把蟹黄棒(3-5根依自己喜好)放进锅里加入水煮开后再过10多秒即可。煮的同时可以先把生菜,黄瓜洗净,将黄瓜切成大约1CM厚1CM宽15CM长的条,撒上盐腌制备用。把烤鳗鱼片撕碎备用。待蟹黄棒煮好后,捞出切丁,加入撕碎的烤鳗鱼、沙拉酱少许,搅拌均匀既是寿司馅。
这时,如果电饭锅提示你“滴”或者“哒”就意味着米饭就熟啦!把锅盖打开凉20——25分钟。这段时间我们可以用来做寿司醋。将白醋、按10:5:1的比例混合,放入锅内加热至其充分溶解即可,千万不能煮沸。寿司醋的量约为米的5分之1(可按白醋计量的白糖、盐量可忽略不计),即醋:米=1:5。
饭凉好后,加入寿司醋充分搅拌既成寿司饭。
铺好寿司帘,在上面放上一张烤紫菜,取适量寿司饭铺匀,用手压实,在上面中间横向铺上馅,约为1/3即可不要太多(记住铺寿司饭前手要沾湿米才不会粘在手上)。另一种就是放上黄瓜条当馅。韩国人称这种寿司为紫菜包饭,他们还把喜欢的辣白菜拿来当馅,所以具体什么馅可以任意发挥, 全当是包饺子了。
最关键的就是卷寿司,卷时用力,要一点一点边压边卷,一定要压紧才好切。具体做法还要自己体会。
最后一步就是切,2——5CM随个人喜好。拒我的经验,切前要先磨刀,切时要扶好寿司慢慢切,毕竟是新手吗。
第一个没做好不要气馁,下一个做好就行了。提示,一定要把最完美的那几个寿司拿出来展示,那些失败的作品还是留给自己吃吧,吃不完就藏起来。当大家看到你的作品时会大吃一惊的,并且决不相信是你做的,100%认为是你买的现成的(我就经历了这样的遭遇,最后不得不把失败的作品拿出来他们才相信)。千万不要太得意呦!