off white x nik发售:什么是象眼块

来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/11 12:55:33
刀工

象眼块：两头尖、中间宽，一般是4厘米长、中间宽1.5厘米、厚1.5厘米，斜度2.5厘米。其大小可根据主料、盛器的大小酌情而定。简单地说有些类似菱形，似大象的眼睛。

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