查人人中国名人网腌菜坛子改造花盆图片:哪里买的到洋菜?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/28 23:28:57
我在北京,我想自己做布丁,请问在北京哪里买的到洋菜粉,吉利丁等做布丁的东西?最好是在朝阳区哦!!
回答说各大商场都有卖,但偶找了几家京客隆都没看到,有哪位大人给出具体的商场名单呀,还有洋菜不是很重要,主要是那个吉利丁和吉利T!!!!!
回答说各大商场都有卖,但偶找了几家京客隆都没看到,有哪位大人给出具体的商场名单呀,还有洋菜不是很重要,主要是那个吉利丁和吉利T!!!!!
各大商场都有
* 洋菜（又叫琼脂，是一种海洋植物提取物，一根根象细粉条似的， 化工商店有卖，有凝结的功能）
* 500ML牛奶
* 白糖
* 杏仁香精（不放也行）
做法：
1、将洋菜剪成碎末末。500ML牛奶所需要的洋菜大约是普通饭碗的1/4。
2、将锅洗净（没有油腥才行），倒入250ML水，水烧开后把洋菜放下去，小火煮，煮到洋菜全部化掉为止。如果水少了就再少量加一些。
3、把洋菜水用纱布过滤。
4、把牛奶倒入过滤后的洋菜水中煮沸，然后倒入小碗内。500ML牛奶和洋菜水煮好之后大约能倒出五、六饭碗来。在室温下放凉后，移入冰箱冷藏。大约过一小时左右，就会凝结了。
5、将水烧开，换小火，加入白糖，边加边搅拌。煮好的糖水应该是非常甜，有点微微的黄色。将糖水放到冰箱内冷藏。
吃的时候将凝结的奶豆腐用刀划成菱形的方块，浇上糖水即可，还可以用樱桃来装点，更加养眼！如果滴入一滴杏仁香精，即成“杏仁豆腐”啦。
西瓜酪的做法类似，只需要把牛奶换成西瓜汁就行了。还可以用椰子汁或其他鲜榨果汁来做，一样美味！
一点点说明：
洋菜是一种海洋植物提取物，跟它类似的一种东东叫做明胶，是果冻用的凝结剂，这是一种动物提炼物。做上述两样东东的时候用洋菜，它的凝结作用不象明胶那样强，做出来的“豆腐”口感很滑爽，却不象果冻那样筋道，入口即化。
超市.