查人人中国名人网世界上最大轮式吊车:糯米共有多少种？都叫什么名字？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 01:44:37
糯米有圆糯米和长糯米之分，圆糯米较黏腻，主产於中国；长糯米较硬实，泰国多产。白糯米多用於包粽子。白糯米之外，尚有红糯、黑糯，只是略经辗磨，谷胚营养多未消失。红糯、黑糯多用以酿酒，市上间可购得。
糯米又称江米，糯稻谷加工成的大米，分籼糯米和粳糯米两种。籼糯米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，乳白色，不透明，也有呈半透明状的(俗称阴糯)，粘性大；粳糯米的米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有呈半透明状的(俗称阴糯)，粘性大。一般用以酿酒和制作各种糕点食品
国内主要三种吧，长糯米：朱湖糯米（也叫珍珠糯）；圆糯米：东北圆糯米；黑糯米~