查人人中国名人网地球面临的危机:哪位高手晓得用微波炉炸鸡翅怎么做?
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/09 14:02:15
为了使鸡翅入味更充分，在鸡翅的背面划3刀，这样既不影响鸡翅的美观，又更容易入味，一次将所有的鸡翅改完花刀，倒入适量料酒；
加水没过鸡翅，浸泡10分钟左右，让鸡翅中的血水充分溶出的同时，达到去腥的目的，将浸泡完的鸡翅，沥干水；加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段放入少许盐进行调味，盐不宜放太多，后面还要加老抽和蚝油；
加入1勺老抽，将鸡翅与调料抓匀，给鸡翅入个基本的底味儿，这样腌制的鸡翅只是码个基本的底味，为了让鸡翅的味道更加浓郁，再加入两勺蚝油。蚝油增鲜的同时，能锁住鸡翅中的味道；
再加入一勺用油炸过的辣椒面，可使鸡翅的口感更加的美味和诱人；再次将鸡翅充分抓匀，再倒入半碗啤酒，啤酒腌制鸡翅，使鸡翅更鲜美，易成熟，将鸡翅腌制至少15分钟，也可上班前腌制，下班后进行烹饪即可；
腌制完的鸡翅，放入耐高温容易内，盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个孔。封上保鲜膜，微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁，放微波炉，高火5分钟，中途取出翻面，使鸡翅受热更均匀。再入微波炉高火3分钟，即可享用，汤汁可拌饭。
材料：
鸡翅：适量;
料酒：适量; 生抽：少许; 白胡椒：适量; 食盐：少量; 椒盐：适量; 孜然：少许; 玉米淀粉：适量; 淀粉：少许;
微波版炸鸡翅的做法：
1.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。
2.取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉；
3.用竹签穿上，放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器；
4.微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。
微波炉一般只能用来热热东西。如果是光波微波炉倒是可以用来做烧烤的。如果想用这个来炸鸡翅，那要看以后科技怎么发展了~~，建议买一个电炉锅
微波炉哪里能炸东西？！
蒸、煮还行
如有烧烤功能还能烤（不非得光波），我总考蜜鸡翅，你想吃烤的吗，我告诉你？
用铁锅炸!
就是啊。就算烤的好像还要裹锡纸什么的很麻烦哎~