北大心理学博士好考吗:早餐吃水果好不好?

什么时间吃水果最适宜 ?? 人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做其实很不科学。人吃饱饭后食物进入胃内需要经过1~2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。 ?? 如果正餐吃的是一些富含钙质的水果，饭后即吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质-鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。 ?? 饭前空腹吃水果，也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、洒石酸等），会刺激胃壁的黏膜，对胃部健康非常不利，尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良，对儿童的生长发育极为不利。 ?? 因此，吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。吃水果的时间最好在饭后两小时或在餐前1小时左右。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃鱼虾两小时后吃水果。

早上的水果是金，中午的水果是银，下午的水果是铁，晚间的水果是铅。不过，除苹果外，大多数水果不能空腹吃。从今天改变习惯，早餐就吃水果吧，对你的身体大有裨益！

早餐吃点水果好

脑营养学家提倡早餐吃点水果是颇有道理的。因为水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、有机酸及钾元素。孩子早上起床后血糖水平大都偏低，米面等淀粉类食物需经消化酶分解成葡萄糖，方能经肠粘膜吸收入血。这样，餐后一个半小时左右血糖水平才开始升高。水果中富含的天然葡萄糖能较快被吸收，迅速升高血糖水平，及时满足大脑的需要。水果中所富含的钾元素通常会使人情绪安宁、精神放松、注意力集中。此外，水果中富含的柠檬酸等多种有机酸能防止乳酸的产生，使人精力充沛，不易疲劳。

我觉得早餐吃水果不好，水果多半都是含有果酸的，而人经过了一夜的消化到早上已经是出于需要进食的状态，换句话说就是胃酸增多，导致胃壁的神经传到给大脑，大脑给我们饿的信号，我们的胃需要有新的东西来消化，可是这个时候来一种酸性的食物，会让我们暂时地感到吃饱，而从长久来说是对我们的胃壁的一种损坏，我们应该持中型或碱性的食物，例如面包，牛奶，鸡蛋等。所以早上吃水果不好，至少别空腹吃。

早餐吃点水果好