查人人中国名人网连云港高新区区长:开火锅店,到夏天,吃火锅的人少了,怎么办啊
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/01 18:56:23
怎么会,我们这里吃火锅的人还是多啊!你什么地方啊?
我认为第一是价格问题，我不知道您的店是哪个层次的，我知道的20元一位的火锅店，火的很；第二，就是上面的那位老兄说的冷气问题，如果把这个解决了也很好办了，第三，如果不是以客人几位来计算的店的话，可以送免费的啤酒或是弄些特价的食品，第一盘10元第二盘9元，第三盘8元，以此类推，最多不能吃超过四盘，这样其实还是有赚啦！第四，你可以在店里提供自助的水果和冰点，但是吃的人一般来说是有限的，因为谁会冷热一起吃呢，不过是一种手段而已。第五你的火锅一定要有特色哦！
综上所述，找一项或是两项适合于你的店的意见来做，不要都采纳哦，会亏本的，呵呵，祝你买卖兴隆哦！
刺激消费，楼上说的就是一些基本的必需要求啦，楼主要想多点新鲜电子来吸引顾客~~~
其实这个问题应该提前早就预料到，早作准备。比如搞一些优惠活动，对一些老顾客赠送优惠卡等，所谓的老顾客就是回头客，他们对一个饭店的生存来说是最重要的，上面提到的空调问题也是主要的。再就是把就餐环境改变一下，多加一些绿色的饰物等等。同时服务工作也要跟上去，赠送一些小的纪念品，有句老话给人一种宾至如归的感觉。
店内环境很重要，促销优惠不可少。
发展多元经济，别栽一棵树上吊死！店里的厨师们可别闲着，推出特色菜吸引广大的人民群众！
开家粥店，因为夏天有很多人都“苦夏”，吃不下饭，营养缺乏，粥有补充营养的功效，只是原料必需全面。