潘建伟的获奖后的演讲:鱼冷藏以后没有水份怎么办才好吃?
来源:百度文库 编辑:查人人中国名人网 时间:2024/04/28 01:51:11
鱼冷藏以后没有水份怎么办才好吃?
把鱼切成段~鱼表面摸上豆粉和盐~澜一下后~放入熟油炸至金黄~
这样处理冷藏后的鱼~可以保持鱼特有的鲜味~
炸后的鱼可以多样处理~即可以作汤~又可以直接上汁~实在不行就那么吃了也不错~呵呵~
我觉得冷藏过的鱼怎么做都不好吃,始终会有一股雪霜味...
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把鱼切成段~鱼表面摸上豆粉和盐~澜一下后~放入熟油炸至金黄~
这样处理冷藏后的鱼~可以保持鱼特有的鲜味~
炸后的鱼可以多样处理~即可以作汤~又可以直接上汁~实在不行就那么吃了也不错~呵呵~
我觉得冷藏过的鱼怎么做都不好吃,始终会有一股雪霜味...