查人人中国名人网937首席科学家是什么:怎样才能让蒜的皮容易剥掉？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 05:42:02
有两种方法：1.把蒜放在案板上,拿刀拍一下.蒜皮就好剥了。2.将蒜瓣放在清水中浸泡一会儿就好剥了。
把蒜放在案板上,拿刀拍一下.蒜皮就好剥了.要不就是从蒜的底部(就是大头的那面)很好剥的.
用刀拍的方法会损失一部分蒜汁,还是撮一撮\扭一扭好.
两只手各捏着蒜的一头，稍微用力扭一扭，蒜皮自己就很容易掉了！！！！！！！
要是不想把蒜搞的太烂！可以在剥之前把蒜瓣扭一扭！
我的办法：买独头大蒜，带皮洗净，用菜刀平均切成4块，皮就很好剥了。