查人人中国名人网造成公司重大损失 通报:如何做正宗新疆过油肉拌面的菜码？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 02:20:47
网上有不少关于新疆过油肉拌面菜码的做法，无外乎是羊肉、白菜、蒜苗、青椒、西红柿、洋葱来炒。我也是这么做的，可是味道总适合新疆餐厅的不一样！
新疆餐厅的拌面菜码有一种特殊的味道，我做出来的就没有。
请问谁会做正宗新疆过油肉拌面的菜码？请说说吧。
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错,肉的选择,肉过油的火候,调料的加入顺序,火候的掌握,那可不是大杂烩啊,
孜然可放可不放,还有盐的使用,不是一般的话能说清楚的
稍微放点咖喱
再来点孜然就更好