查人人中国名人网小土豆扣篮大赛:请各位推荐一下几种好吃的包子（饺子）馅儿
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/04/29 11:08:52
请详细一些说，最好有配料表，多谢了
我的最爱，素馅的
西葫芦，鸡蛋，香菜
蛮不错的
试试吧
做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
注：馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
恩~~吃过茄子馅的吗？芹菜馅的也不错，我喜欢胡萝卜和羊肉
去买思念牌的。
什么天津汤包呀，都不错。自己煮多累呀。
具体的配料和量
不知道，不过可以试试西葫芦瓜和鸡蛋的
还有牛肉和胡萝卜的(不过这个口味的偏甜味些）
韭菜猪肉的
韭菜鸡蛋和虾皮的
不知道你爱不爱吃白菜馅的饺子？
介绍一下：猪肉馅一斤、白菜二斤、小白虾半斤（如果没有小白虾就用二两虾皮），白菜用盐拿了，馅里就不用放盐了，然后放适量的料酒、食用油、香油、花椒面、鸡精等。