查人人中国名人网凯尔特人vs灰熊:正宗云南过桥米线是像粉条还是粉丝那么粗啊？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/03 02:20:23
米线是建水的最正宗，是干浆的，也就是细的那种，比较像粉丝，粗的只有昆明和大理有，昆明是因为昆明人爱吃粗的，所以比较多，大理不知道，但是大理只有粗的。
一般的来说，细的比较硬，如果是比较好的不容易断，粗的比较软，容易入味，也容易断，但是昆明的细米线也比建水的硬。
我基本只吃细米线，我觉得细米线筋骨好。
正宗的过桥米线有两种细的叫干浆米线,但是也要比粉丝粗,还有一种就是粗的叫酸浆米线了,那个就跟粉条差不多了.
我觉得蒙自的酸浆米线不粗不细敢敢好,筋骨也好,吃上很入口,而且都是当天做当天买!
我喜欢吃粗的。
其实正宗呢是像粉丝