查人人中国名人网顶级别墅豪宅外观:请问怎样煮牛奶才能保留了牛奶中的钙质和营养成分？
来源：百度文库 编辑：查人人中国名人网 时间：2024/05/08 14:53:07
我每天都从奶场订买了新鲜牛奶，但是不知道该煮多久，煮到什么程度才是最好的，请各位请点．谢谢！
牛奶最好不加热
加热后里面的维生素就会被破坏
所以能凉喝就凉喝
加热只要到七八十度就好
微波炉热的话最多一分钟然后搅一下温度就均匀了
煮的话也不要煮开
温的就好
鲜牛奶不能煮沸，最好在90-95摄氏度，这样才能不损坏营养。
牛奶最好不加热,如果一定要,就温一下就好
一般情况下是用蒸的方法,或者是将盛有牛奶的玻璃杯放在热水里烫一会即可.
太高的温度会破坏里面的营养.